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第十四章 给赵颖洗澡[1/3页]
赵颖切完肉之后，任务进度条涨了百分之一。
教她做菜有用！
苏晨起锅，烧开水，帮她把肉倒进锅里，煮出血沫，然后将肉清洗干净沥水备用。
猪肉是无味之肉，没有香味，不像牛肉羊肉，所以需要用香料赋予它香味。
一般红烧肉的香料为八角，香叶，桂皮，但是经过苏晨多次尝试，只用八角味道最好。
八角八角，香料之王。
起锅热油，放入姜蒜片，两个八角爆香，倒入五花肉翻炒，五花肉的正宗做法是多放酒，少放水。
将肥肉里面的油煸出来，不喜欢油腻可以放火烧掉。
大火将锅里温度提高，然后颠锅，颠起来，火势就会顺着锅边将油点着，引进锅内。
锅内引火爆炒还有个好处，能锁住肉内水分。
这里的酒指的是黄酒，黄酒和水的比例是二比一。
不炒糖色，现代工艺酱油这么好，没必要去炒糖色，糖色炒得不好还发苦。
上色交给酱油就好啦。
将五花肉爆炒之后，，加入黄酒和水，二比一比例混合，淹过肉面，加入两勺生抽，两勺老抽，两勺醋，两勺糖，盐等中期再加，早加会让肉脱水，变老，所以晚一点放。
大火将水煮开，然后倒入砂锅中，小火慢炖一个半小时，这时候水也差不多要干了。
再倒入炒锅中，大火收汁，关火后加入鸡精。
鸡精里面有味精成分，加热超过两百度就会失去提鲜功能，反而有毒。
色香味俱全，酸甜咸香完美融合，口感细腻，层次丰富，入口即化，瘦中带肥，超级好吃的五花肉你学会了吗？
“我……我学……会……会……了……”
“颖儿真棒！”
接着苏晨又教赵颖做了一道辣椒炒肉，具体过程就不细说了，不然该说水字数了……
饭菜做好，端上桌，他盛了两碗米饭，一碗给赵颖。
“不许用手！”苏晨打掉她抓向红烧肉的贼手。
“用筷子，像我这样，不然不许吃！”
“饿……”
“拿筷子吃！”
“哦……”
赵颖僵硬地抓着筷子，像极了外国人用筷子的样子。
“吃吧。”
“不能光吃肉，米饭也要吃！”
“饭……不好……吃……”
“不好吃也要吃，不许挑食，挑食的话肉也不给你吃了。”
“哦……”
这家伙居然知道饭不
第十四章 给赵颖洗澡[1/3页]
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第十四章 给赵颖洗澡 我的女友是丧尸
